Die lebenswichtigen Mineralstoffe Kalzium und Magnesium machen den Härtegrad des Wassers aus. Die Wasserhärte im Stadtgebiet von Salzburg variiert je nach Herkunft des Wassers und Tageszeit. Jahres-Durchschnittswert: 9,5 - 10 dH im Großteil des Stadtgebiets, im Nordosten etwas höher.